13 juillet 2020

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Bannister

Comment trouver le meilleur extracteur de jus ?

farandole de fruits frais

Vous désirez acheter le meilleur extracteur de jus ? Cet article vous guide afin que vous puissiez effectuer votre choix dans les meilleures conditions.

Pourquoi acheter un extracteur de jus ?

Un jus de fruit fait maison est toujours nettement meilleur qu’un jus de fruit industriel. Avec le jus fait maison, on ressent pleinement le goût du fruit, comme si on le croquait.

Cette différence s’explique notamment parce que les jus industriels sont souvent dilués avec de l’eau, sans oublier les ingrédients additionnels pour que le produit se conserve plus longtemps.

Mais le goût n’est pas l’unique différence dans le choix du meilleur extracteur de jus.

En effet, le jus d’orange maison est nettement plus riche en vitamines et en valeurs nutritionnelles pour plusieurs raisons :

  • L’extracteur conserve la valeur d’origine du fruit, tandis que pour obtenir certains jus industriels, les fruits sont chauffés à très haute température afin de former une pâte qui sera ensuite diluée dans de l’eau
  • Le jus maison est bu rapidement ce qui réduit au maximum la perte de nutriments

Grâce à l’extracteur de jus, vous allez donc pouvoir réaliser votre propre jus d’orange, jus de pommes, et tout autre jus à base de fruits, facilement et rapidement. Si vous êtes également équipé d’un mini-four, alors vos repas prendront une toute autre dimension.

extracteur de jus de carotte

Extracteur de jus vs centrifugeuse et blender

Pour réaliser votre propre jus de fruits, vous pouvez utiliser soit un extracteur de jus, soit une centrifugeuse, soit un blender. 

Notre préféré (et de loin…)

Avantages de l’extracteur de jus 

  • Conserve mieux les vitamines et les minéraux
  • Le jus se conserve plus longtemps
  • Le jus est plus digeste

Inconvénients de l’extracteur de jus

  • Plus lent
  • Ne permet pas de réaliser des smoothies
  • Le plus cher

Avantages de la centrifugeuse

  • Moins onéreuse que l’extracteur de jus
  • Plus rapide que l’extracteur de jus

Inconvénients de la centrifugeuse 

  • Ne permet pas de réaliser des smoothies
  • Le jus se conserve moins bien les vitamines et les minéraux
  • Le jus se conserve moins longtemps
  • Le jus est moins digeste

Avantages du blender

  • Le moins cher
  • Le plus rapide
  • Permet de réaliser des smoothies, des potages et des purées

Inconvénients du blender

  • Le jus se conserve moins bien les vitamines et les minéraux
  • Le jus se conserve moins longtemps
  • Le jus est moins digeste
  • Le jus est plus épais

Comment choisir le meilleur extracteur de jus ?

Pour choisir le meilleur extracteur de jus et comparer les différents appareils entre eux, plusieurs critères sont à prendre en compte.

Premièrement, vous devez trier les modèles selon leur puissance et leur vitesse de rotation.

En effet, si vous voulez perdre le moins de temps possible le matin lorsque vous préparez votre jus de fruits, optez pour un extracteur relativement puissant (au moins 100W) et capable d’effectuer au moins 40 tours par minute.

Cependant, il ne sert à rien d’avoir un appareil trop puissant et trop rapide, car une vitesse plus lente permet de mieux préserver les vitamines et les minéraux. 

Pensez aussi à regarder la capacité et le rendement de l’appareil. Les extracteurs les plus performants peuvent produire plusieurs dizaines de litres de jus par heure.

On distingue également les extracteurs verticaux des modèles horizontaux. Nous vous conseillons de choisir un extracteur vertical, car il se révèle plus pratique d’utilisation.

Assurez-vous aussi que l’appareil soit facile à nettoyer, c’est-à-dire que les différentes parties soient détachables.

Le niveau sonore doit aussi être pris en compte. De même, la taille, le poids et le design sont des critères qui ont leur importance dans le choix final du meilleur extracteur de jus.

Enfin, le prix est sans aucun doute l’un des critères qui pèsent le plus dans la décision finale. On trouve des modèles à moins de 90€, tandis que certains extracteurs peuvent dépasser les 500€. Nous estimons qu’entre 200€ et 400€, vous avez accès à des appareils de très bonne qualité.

meilleur extracteur de jus et ses fruits

Notre sélection des 3 meilleurs extracteurs de jus de 2020

Extracteur de jus Omega 8226 : le meilleur

La première chose qui saute aux yeux avec cet extracteur de jus est son design soigné en argent chromé. Mais il n’est simplement joli, il est aussi très efficace grâce à une puissance de 150W et une vitesse de rotation de 80 tours par minute.

Il est livré avec de nombreux accessoires : 2 récipients, 2 tamis, 6 buses, 2 bols… Vendu 333€, il est sans aucun doute l’un des meilleurs extracteurs de jus du marché, et notre coup cœur.

Extracteur de jus Biochef Atlas: le meilleur rapport qualité/prix

Un extracteur de jus de 150W qui a la particularité d’être compact et assez léger : 16 x 39,5 x 23,5cm et 6,15kg. Sa vitesse de rotation est de 40 tours par minute, et il est livré avec 2 récipients de 1L chacun. 

Particulièrement silencieux, il possède en plus un système de nettoyage automatique. Actuellement, l’extracteur de jus Biochef Atlas se présente comme l’un des meilleurs rapports qualité/prix puisque vous pouvez vous le procurer pour moins de 250€.

Extracteur de jus H. Koenig GSX22 : le moins cher des meilleurs

Pour seulement 100€, vous pouvez vous procurer un bon extracteur de jus. Certes, l’extracteur H. Koenig GSX22 n’est pas aussi performant que les deux modèles cités ci-dessus, mais si vous ne voulez pas dépenser plus de 100€, c’est le meilleur choix.

Il dispose d’une puissance de 400W pour une vitesse de rotation de 60 tours par minute. Par contre, il est moins silencieux et plus difficile à nettoyer, sans compter que ses pièces sont de moins bonne qualité. 


Questions fréquentes : meilleur extracteur de jus

Peut-on réaliser des soupes et des smoothies avec un extracteur de jus ?

L’extracteur de jus n’est pas fait pour réaliser des smoothies et des potages. Il sert uniquement à produire des jus. Si vous avez besoin d’un appareil plus polyvalent, optez pour un blender.

Où acheter un extracteur de jus au meilleur prix ?

Pas de surprise, c’est sur internet que vous allez pouvoir trouver les meilleurs prix. Mais prenez le temps de bien comparer les différents revendeurs, et de vérifier le prix officiel sur le site du fabricant. 

Combien de temps peut-on conserver un jus de fruit maison ?

Il est recommandé de boire son jus de fruits fait maison dans les heures qui suivent. Cependant, s’il est stocké dans un récipient bien hermétique, vous pouvez le conserver 24 heures au réfrigérateur sans qu’il ne perde trop de vitamines. Sinon, vous pouvez également le congeler.